Operaciones básicas de pastelería - HOTR0109 (E) Hay 6 productos.

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  Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración....

  Autor(es):Antonio Caro Sánchez-Lafuente
  ISBN: 9788411848176
  Fecha publicación: 13/11/2025
  Edición: 1

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  Aprovisionamiento interno en pastelería. HOTR0109

  Autor(es):María Sastre Méndez, David Polo Hernán
  ISBN: 9788411035491
  Fecha publicación: 12/06/2023
  Edición: 1

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  Conservación en pastelería. HOTR0109

  Autor(es):Silvia Isla Durán, Antonio Caro Sánchez-Lafuente
  ISBN: 9788411035590
  Fecha publicación: 12/06/2023
  Edición: 1

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  Preelaboración de productos básicos de pastelería. HOTR0109

  Autor(es):Lidia Rey Acosta, Antonio Caro Sánchez-Lafuente
  ISBN: 9788411036061
  Fecha publicación: 12/06/2023
  Edición: 1

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  Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería. HOTR0109

  Autor(es):María Sastre Méndez, David Polo Hernán
  ISBN: 9788411035736
  Fecha publicación: 12/06/2023
  Edición: 1

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