Operaciones básicas del proceso, mezclas y disoluciones UF0227

 

Objetivos:

 

Adquirir conocimientos en el campo de la química y la física que permitan identificar, receptar y clasificar las materias primas y productos químicos para su posterior uso, analizando sus propiedades, formulación y nomenclatura, así como analizar las técnicas de preparación de mezclas, disoluciones, separaciones y operaciones básicas o auxiliares del proceso.

 

Contenidos:

 

Bloque 1. Química aplicada

 

Elementos y compuestos químicos

Introducción

Ordenación periódica de los elementos químicos

Teoría atómica de la materia

Estructura atómica

Modelos atómicos

Configuración electrónica de los elementos

Propiedades periódicas

Nomenclatura y formulación química inorgánica

 

Propiedades físico-químicas de la materia

Introducción

Clasificación de la materia

 

Estequiometría de las reacciones químicas

Introducción

El concepto de mol

Pesos atómicos y moleculares

Estequiometría de elementos y compuestos

Ecuaciones químicas

Clasificación de las reacciones químicas

Cálculos estequiométricos

 

Cinética química y equilibrio químico

Introducción

Cinética química

Equilibrio químico

 

Leyes de los gases

Introducción

La atmósfera terrestre

Presión atmosférica

Las leyes de los gases

La ecuación de los gases ideales

Los gases reales

 

Disoluciones

Introducción

Mezclas

Tipos de disoluciones

Expresiones de la concentración

La solubilidad

Reacciones de precipitación

La ley de Raoult (ley de las presiones parciales)

Propiedades coligativas

Concepto ácido-base. El pH

Hidrólisis

 

Enlace químico

Introducción

Estabilidad atómica, regla del octeto y diagrama de Lewis

Tipos de enlace

 

Nomenclatura y formulación química orgánica

Introducción

Tipos de fórmulas de las moléculas

Hidrocarburos

Haluros o halogenuros

Grupos funcionales con oxígeno

Grupos funcionales con nitrógeno

 

Química del carbono

Introducción

Fórmulas químicas

Cadena carbonada. Clases de átomos de carbono

Función química y grupo funcional

Isómeros

Nomenclatura. Principales grupos funcionales orgánicos

Reacciones orgánicas

Compuestos hidrocarbonados. Hidrocarburos del petróleo

 

Bloque 2. Física aplicada

 

Magnitudes y medida

Introducción

Unidades de medida. Unidades fundamentales y derivadas

Factores de conversión. Unidades. Volumen y Capacidad

Estadística y su aplicación en la medida

 

Cinemática y dinámica

Introducción

Mecánica. Definiciones

Movimiento rectilíneo uniforme y variado. Caída libre

Principios de la dinámica. Concepto de fuerza

 

Trabajo y energía

Introducción

Energía cinética y potencial. Energía mecánica

Trabajo. Concepto. Unidades. Trabajo de una fuerza

Energía cinética y trabajo. Teorema de las fuerzas vivas

Energía potencial y trabajo. Trabajo de elevación

Principio de conservación de la energía mecánica

Potencia. Unidades

Presión

Introducción

Concepto de presión. Fuerza y presión. Unidades

Peso y masa. Densidad. Peso específico. Unidades

Viscosidad

Presión de vapor, presión parcial. Puntos de ebullición y de fusión

Otras propiedades específicas de la materia