Pescadería y elabor. de prod. de la pesca y acuicultura INAJ0109 Hay 16 productos.

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  Acondicionado del pescado y marisco UF1223

  Autor: Rafael Campos García
  Páginas: 268
  ISBN: 978-84-15886-46-4
  Libro ajustado a certificado de profesionalidad
  Libro en blanco y negro
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  Elaboración de congelados de productos de la pesca UF1226

  Autor: Miguel Bonet Martínez
  Páginas: 314
  ISBN: 978-84-15886-48-8
  Libro ajustado a certificado de profesionalidad
  Libro en blanco y negro
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  Elaboración de congelados de productos de la pesca. INAJ0109

  Autor(es):Miguel Bonet Martínez
  ISBN: 9788417026349
  Fecha publicación: 01/02/2017
  Edición: 1

  eBook en formato ePub
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  Elaboración de conservas de pescado y mariscos UF1224

  Autor: Isabel María Santana Acevedo
  Páginas: 218
  ISBN: 978-84-15886-47-1
  Libro ajustado a certificado de profesionalidad
  Libro en blanco y negro
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  Elaboración de conservas de pescado y mariscos. INAJ0109

  Autor(es):Isabel María Santana Acevedo
  ISBN: 9788417026332
  Fecha publicación: 01/02/2017
  Edición: 1

  eBook en formato ePub
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  Elaboración de masas, pastas, precocinados y cocinados de pescado UF1227

  Autores: Joaquín Canoura Baldonado, Andoni Orac
  Páginas: 184
  ISBN: 978-84-15886-88-4
  Libro ajustado a certificado de profesionalidad
  Libro en blanco y negro
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  Elaboración de masas, pastas, precocinados y cocinados de pescado. INAJ0109

  Autor(es):Joaquín Canoura Baldonado, Antonio Caro Sánchez-Lafuente
  ISBN: 9788417026356
  Fecha publicación: 01/02/2017
  Edición: 1

  eBook en formato ePub
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  Elaboración de semiconservas, salazones, secados, ahumados y escabeches UF1225

  Autor: José Ramón García Toscano
  Páginas: 270
  ISBN: 978-84-15886-83-9
  Libro ajustado a certificado de profesionalidad
  Libro en blanco y negro